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‘한’은 순 우리말로 ‘크다’는 의미이고

‘미리’는 ‘용(龍)’이라는 의미의 순 우리말 ‘미르’에서

유래한 것으로 

‘큰 용’이라는 의미를 지닙니다. 

 

용은 한국문화의 심층을 지배하는 동시에 

궁중과 임금의 공통된 정체성을 드러내는

상징물이라고 할 수 있습니다. 

용이 여의주를 얻어 승천하듯이

한국 전통음식도 국내는 물론

세계로 뻗어 나갈 수 있으리라 믿습니다. 

 

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